Il Caseificio Inno Al Sole, situato a Grosseto, produce mozzarella e formaggi di latte di bufala con il marchio La Maremmana. Potete trovare prodotti tradizionali e altri innovativi, formaggi freschi e stagionati, per una degustazione di formaggi tipici Maremmani o per un aperitivo rinfrescante a base di mozzarella di bufala e altri formaggi… o semplicemente per prendere “aria di campagna”. I formaggi freschi che si possono degustare sono rigorosamente di giornata e dal punto vendita, grazie ad una grande vetrata, potete ammirare il laboratorio di produzione artigianale.

È anche possibile bersi una birra, rigorosamente Toscana artigianale e locale, oppure un vino. Insomma un luogo per incontrare i prodotti tipici maremmani da degustare sul posto o da portarsi a casa. Per gruppi e scolaresche, organizzandosi in anticipo, è possibile organizzare visite guidate che includono il caseificio artigianale, l’allevamento e l’impianto di Biogas.

Dagli anni ’80 l’azienda si è specializzata nell’allevamento di Bufale di Razza Mediterranea per la produzione di latte e vacche Maremmane per la produzione di carne. Oggi le loro Bufale crescono allo stato brado nei 640 ettari nel Comune di Capalbio di pascoli, boschi e terreni seminativi, poi vengono portate nella stalla di Grosseto quando entrano in produzione. L’azienda produce l’80% del loro fabbisogno sui propri terreni garantendo un ciclo controllato e di alta qualità. Un prodotto a Km0 in tutto e per tutto!

Lingue: italiano

Per maggiori informazioni contattate l’azienda.