Entdecken wir einige der beliebtesten Frühling-und Sommergerichte der Maremma. Einer unter vielen ist ganz bestimmt die „Panzanella“,  ein frisches und einfaches Gericht, das seit der Antike sehr beliebt ist. Tomaten,  Gurken, Zwiebeln, Basilikum, Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und altgebackenes, nasses Brot sind in diesem Gericht vorhanden, das Sie während Ihres Aufenthalts in der Maremma  leicht in Bars und Restaurants probieren koennen. Das Geheimnis sind die frischen Zutaten und das Gleichgewicht zwischen den Mengen. Wichtig ist, das  alte Brot nicht zu lange im Wasser lassen (nicht mehr als 15 Minuten),  drücken Sie es dann gut aus,  zerbröseln es, um der Tomate, die sehr wichtig ist, viel Platz zu geben. Bewahren Sie das Gericht einige Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank auf, um den Zutaten Geschmack zu geben und es kühl und frisch zu Tisch bringen.

Ein weiteres sehr beliebtes Rezept ist „il Polpo ubriaco“. Auch dies ist ein einfaches Gericht, das jedoch durch die dazu verwendeten gesunden Lebensmittel angereichert wird. Ein warmes, wirklich schmackhaftes Gericht: Tintenfisch, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer, Petersilie, Chili-Pfeffer und guter Rotwein. Die Qualität entsteht durch die feinen Zutaten: Guter Fisch und ausgezeichneter,  starker Rotwein (stark und etwas Suses) sind das Erfolgsgeheimnis  dieser Delikatesse.

Und sie darf nicht fehlen: die „Schiaccia Cipolle e Acciughe, eine typische Spezialität von  Porto Santo Stefano. Die „Schiaccia „ ist ein Fladenbrot,  in diesem Fall mit Zwiebeln und Sardellen aromatisiert, eine echte Freude für den Gaumen.  Jeder Moment   ist gut, um dieses Fladenbrot zu genießen, Frühstück, Mittags-Nachmittagssnack oder Abendessen, es spielt keine Rolle, man kann sie bei  jeder Gelegenheit essen. Es ist nicht schwierig,  diese Schiaccia in Bäckereien und Pizzarestaurants im ganzen Gebiet des Monte Argentario vorzufinden.

Wir erwarten Sie also in unseren Agriturismen, um einzigartige und unvergessliche Momente im Herzen der  toskanischen Maremma  zu verbringen.