La Maremma Toscane est une magnifique terre, célèbre pour la nature vierge et sauvage, mais aussi pour la variété de panoramas qui s’alternent entre zones côtières, collines et montagnes. Séjourner dans cette localités est une occasion pour se réconcilier avec la nature et découvrir les petites et grandes réalités agricoles du territoire qui, de générations en générations, produisent des excellences enogastronomiques, reconnues et récompensées au niveau national et  international.

Les trésors de la Maremma ne sont pas seulement visibles aux yeux, mais ils concernent aussi le palais. Ils sont des lieux de pêche, chasse , agriculture mais surtout d’amour et de respect pour la nature. Caves, fermes, distilleries, entreprises agricoles qui depuis des années s’engagent pour une production durable et respectueuse des cycles saisonniers et des temps de la terre.

Le tourisme enogastronomique et le tourisme naturaliste s’épousent très bien en Maremma. Ne manquez pas l’occasion de vivre des expériences gastronomiques inoubliables. Nourriture saine et spécialités à 0 kilomètres pour une vacance sous le signe du relax et du vivre saine.

Parmi les réalités les plus connues du territoire se trouve La Maremmana, une entreprise agricole et fromagerie, située dans le cœur de la Maremma, qui depuis des années produisent une des meilleurs mozzarella di bufala de toute la Toscane, et pas seulement. Dans cette fromagerie il y a des norme éthiques et environnementales très strictes qui vont de la culture responsable de la terre, de l’alimentation et de la qualité de la vie des bufflonnes, jusqu’à la production d’énergie durable produite par les mêmes déchets agricoles. Goûter les excellences fromagères de la Maremma, directement à l’endroit où elles sont produites, est une expérience incomparable. En plus de la mozzarella di bufala, dans leur point de vente d’entreprise Inno al Sole, vous pourrez goûter et acheter aussi la ricotta, le yaourt, la burrata et beaucoup d’autres fromages de lait de bufflonne provenaient des leur élevages. En plus cette entreprise est l’une des rares à garder en vie l’ancienne tradition des Butteri pour la gestion du pâturages….un véritable saut en arrière dans le temps.

Mais en Maremma il n’y a pas seulement la production du fromage de bufala, mais aussi du fromage de……..brebis ! L’éternel Pecorino Toscano. Depuis plusieurs générations est présent sur le territoire  la fromagerie Il Fiorino, un point de référence très connu dans le secteur laitier au niveau national et international. Vous pourrez demander pour une dégustation de fromages ou les acheter directement dans leur le point de vente. Cette réalité se distingue aussi pour une grande attention vers l’environnement et vers la nutrition des animaux, consciente qu’une production d’excellence ait la nécessité de protéger l’endroit où on travaille et  dont il se nourriture.

Et maintenant ? Quoi d’autre à part un bon verre de vin pour goûter encore mieux la Toscane ? Nous vous conseillons l’entreprise vinicole de la famille Antinori, très célèbre en Maremma, et pas seulement. L’entreprise se trouve à quelques minutes de voiture de nos agrotourismes, dans la localité Castiglione della Pescaia. Visiter le vignoble de la famille Antinori vous émerveillera pas seulement pour les vins, mais aussi pour sa beauté et intelligence architectonique. Il s’agit d’une vignoble creusée dans la colline,  parfaitement intégrée dans l’environnement, qui réduit au minimum l’impact visuel sur le panorama environnant.

Ne pouvait pas manquer, dans notre sélection de spécialités Maremmane, le prestigieux huile d’olive vierge extra. Pour une dégustation de qualité nous vous conseillons de visiter le Frantoio Franci, une pointe de diamant de la production d’huile.

Terminons avec une particularité, peut être moins connue : la grappa Toscane.Nannoni grappe est une entreprise leader dans le secteur de la distillation et de la vente des grappe. Une gorgée qui comprend tous les parfums du territoire, pas seulement de la Maremma, mais de toute la Toscane en général. Les visites et les dégustations sont gratuites. Offrez vous une expérience magnifique en passant vos vacances en Maremma!