Se vi trovate in Toscana e vi è venuta voglia di bistecca, alta, succosa e genuina, come la ricetta fiorentina vuole, abbiamo un posto da consigliarvi molto vicino ai nostri agriturismi: Bio Todo!
Bio Todo è un allevatore che ha una propria macelleria e che segue solo metodi naturali, scegliendo la migliore alimentazione per i suoi animali. Nella sua fattoria si occupa di vendita diretta e potrete anche visitare gli animali quali maialini, mucche e ovviamente polli. Tutta la sua produzione è rigorosamente Bio. Se volete assaggiare una bistecca fiorentina in Maremma, questo è il posto giusto! Il taglio viene fatto sul momento a seconda del vostro gusto. Non tutto è esposto sul banco, quindi chiedete a Maurizio, il proprietario, ciò che desiderate.
Consigliamo di chiamare sempre prima di andare, per conoscere la disponibilità di ciò che state cercando. L’atmosfera è rustica e non ha l’area di un negozio.
Non troverete solo bistecche fiorentine ma tutto ciò che volete da una macelleria: arrosti, polli ruspanti, costine, prosciutto toscano e tanto altro. Tutta la carne è di propria produzione e lavorazione.
Bio Todo è anche Griglieria: se non avete il posto dove fare la brace poichè non risiedete in uno dei nostri agriturismi che offrono la possibilità di fare BBQ in giardino, ci pensa Maurizio! I tavoli all’aperto e l’atmosfera famigliare di campagna vi circonderanno. Il menù è fisso (grigliata mista) e Maurizio è disponibile a cucinare per chi ha richieste specifiche come la bistecca per esempio. In questo secondo caso il prezzo va a peso. Per concludere il menù, vino è della casa.

La griglieria è aperta durante la stagione estiva, mentre la macelleria è aperta tutto l’anno! Se state cercando carne di qualità, a Km zero, locale ed espressione del “saper fare toscano” questo posto fa per voi.

Lingue: italiano

Per maggiori informazioni contattate l’azienda.